10月24日 さらにパン

最近毎週末ごとに焼いているパン。これで多分3週連続か？1kgの小麦粉からこんな感じのパンが2個できる。発酵の時間、焼き時間を調整することで中の具合を変化させることができることがわかってきたので、さらによくできるのかもしれない。また、今回はなかにクランベリーを入れて焼いてみたのでプレーンなものとは違った面白いパンを焼くことができた。実はうちでは、日本から持ってきた食パンメーカーでもパンを焼いており、子どもたちはそれでお弁当のサンドイッチを作ったりしてもらっている。でもそろそろ飽きてきたみたいで、最近はお弁当はご飯にしてぇというリクエストが聞こえてきたりする。