9月5日 farmers market

日本では朝市などと称して農家が直接作物を持ってきて販売するのはむかしからあると思う。こちらでも同様にfarmers marketと呼ばれる市場がおもに週末にいろいろな場所に開かれる。ポートランドは特にその数も多く、平日もほぼどこかで開かれているようだ。今日は土曜日なので、家から近くて大規模な場所に久しぶりに行ってみることにした。ここ数日書いているが、気候はすでに秋に入ったような陽気で、野菜もそれを示しており、夏野菜はそろそろ終わりに近づきつつあるように見える。それでも、色々工夫をして収穫の時期をずらしている野菜を豊富に見ることができ、今回はちょっと変わった豆を草についた状態で手に入れることができた。いろいろな食物に共通なことだが、音がついたままで売られている野菜は長く持つことが期待できる。その代わりに根の部分が無かったり綺麗に外側がむかれた葉野菜などは外側をさらに捨てなければならないこともおおく、実はコストパフォーマンスが悪いのではないかというのがうちの意見。このようなmarketでは根がついたり外側の葉がついていたりして捨てる部分も多いが、新鮮さは高く美味しく食べられるのでスーパーばかりではなくこんなところで野菜、肉、魚を手に入れるのもいいのかもしれない。