今日はにぎりにまで到達した模様。昨日は基本からやったのであまり進まなかったようだが今日は一応完成までいったとのこと。私たちは完成品は写真でしか見られないが、見た感じは結構よさ気。材料が手に入ったら、ぜひ次はうちで作ってもらいたいものだ。それにしてもよく日本人はよく生でこういうものを食べるようになったものだ。新鮮なものが手に入る恵まれた環境だから築かれた食文化なのかもしれない。今日も、残ったお刺身をいただくことが出来た。その際には先日の日本出張でおみやげに頂いた日本酒をせっかくなので開けさせていただいた。ありがとう！
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